Pendahuluan
Hello Sobat Rantai Media, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Siapa sih yang tidak suka dengan es krim? Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Namun, seringkali kita membeli es krim di toko dengan harga yang cukup mahal. Nah, dengan membuat es krim sendiri di rumah, kamu bisa menikmati es krim yang enak tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui cara membuat es krim homemade yang lezat dan segar!
Bahan-bahan
Sebelum memulai pembuatan es krim, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan, antara lain:
- 500 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh vanila
- 100 gram dark chocolate, dipotong-potong
- 50 gram keju parut
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es krim homemade yang lezat dan segar:
1. Persiapan
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Pastikan bahan-bahan dalam keadaan segar dan peralatan yang digunakan bersih.
2. Campurkan Susu dan Gula
Panaskan susu cair dalam panci dengan api kecil. Setelah susu hangat, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut sempurna.
3. Kocok Telur
Pada wadah terpisah, kocok kuning telur hingga berbusa dan berwarna kuning cerah. Setelah itu, tambahkan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan Telur dengan Susu
Tuang adonan telur ke dalam panci susu sambil terus diaduk dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan mengental. Pastikan tidak ada gumpalan telur dalam adonan.
5. Tambahkan Vanila
Tambahkan vanila ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. Vanila akan memberikan aroma yang harum pada es krim homemade kita.
6. Dinginkan Adonan
Tuang adonan ke dalam wadah dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau sampai adonan benar-benar dingin.
7. Tambahkan Dark Chocolate
Setelah adonan dingin, tambahkan potongan-potongan dark chocolate dan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
8. Bekukan dalam Freezer
Tuang adonan ke dalam wadah freezer dan tutup rapat. Biarkan es krim membeku dalam freezer selama minimal 4 jam atau sampai es krim benar-benar beku.
9. Sajikan dan Nikmati!
Es krim homemade yang lezat dan segar siap untuk disajikan. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menggunakan sebagai topping pada makanan atau minuman favoritmu.
Tips dan Trik
Sebelum mengakhiri artikel ini, berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat es krim homemade yang lezat dan segar:
- Gunakan susu cair yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Aduk adonan secara terus-menerus saat memanaskan susu untuk menghindari pembentukan gumpalan telur.
- Tambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau cokelat sesuai dengan selera kamu.
- Simpan es krim dalam wadah yang kedap udara untuk menjaga kelezatan dan kualitasnya.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat es krim homemade yang lezat dan segar. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mencoba membuat es krim sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selain bisa menghemat biaya, membuat es krim sendiri juga memberikan kepuasan tersendiri. Yuk, coba buat es krim homemademu sendiri dan nikmati kelezatannya!